古典をしる– category –

藤原定家を「しゅんぜい」と呼んだりするように、平安時代から鎌倉時代にかけての歌人の名前を、音読みで呼ぶことがあります。 現代ではこのような読み方を「有職読み（...

現代では3月にあたる「March（マーチ）」は、古代ローマの暦では一年の最初の月でした。 冬が終わり、農耕や軍事活動が再び始まる春は、古代ローマの人々にとって新しい...

「彩」という漢字は、左側の「采」と部首「彡」で成り立っています。 左側の「采」の読み方は「さい」、部首の「彡」は「さんづくり」または「けかざり」と読みます。 ...

おせち料理にはさまざまな食材が使われますが、その中でも手頃に手に入り、簡単に添えられるのが蒲鉾（かまぼこ）です。 しかし白身魚が高級品であり、保存の難しかった...

関西では祝い肴三種の一つとして、おせちの定番であるたたきごぼう。 健康、長寿、豊作、開運など、さまざまな意味を持つといわれる縁起物です。 ごぼうは古くから日本...

おせち料理に入っているカリッとした小魚。 アーモンドフィッシュの小魚のようで、とても美味しいですよね。 魚なのに「田作り」または「ごまめ」と呼ばれるこの一品は...

おせちでは定番の伊達巻ですが、どんな料理かピンとこない方もいるのではないでしょうか。 私もお正月にしか食べたことがなく、「卵焼きを巻いたやつ？」ぐらいの認識で...

おせちの定番料理の一つである栗きんとん。 黄金色に美しく輝く見た目から、いかにも金運がアップしそうな料理です。 縁起物としておせち料理に入れられる栗きんとんで...

おせち料理の祝い肴三種の一つとして、関東でも関西でも全国的に食べられる数の子。 たくさんの数の卵が集まっていることから、子孫繁栄を願って食されることはなんとな...

おせち料理に入っている赤い巻貝のような食べ物「ちょろぎ」。 「長老木」「千代呂木」といった漢字を当てて、長寿を願う料理の一つです。 おせち料理以外で見かけるこ...